GRÆSKAR SUPPE

Som nævnt står den på suppe og i dag blev det græskar suppe, det smager så lækkert.

TOMAT SUPPE

Det har været en uge med masser af suppe, da min kære kæreste var syg, derfor skulle der spises noget der kunne varme i halsen og var nemt.

Den er så simpel og jeg smækkede bare alle ingredienser i stavblender og varmede den op.

2 dåser flåede tomat, et lille rødløg, tomatpurre, salt, peber, chili, organo.

Jeg ristede dog også noget rugbrød på panden og kom ved, det er en ynglings snack her hjemme.

HTX BROCHURE

Jeg arbejder som studentermedhjælper på TEC og fornyligt lavede jeg denne brochure for HTX, synes selv den er blevet ret fin. Her er et par billeder af nogle spreds.

BURGER MED GEDEOST, SVAMPE OG AUBERGINE

Om søndagen kan det være godt med en burger, denne udgave er præget af vinteren en smule.

1. Kødet er økologisk oksekød, man kan ikke være så fedt forskrækket når man skal lave sådan burgerbøf, den skal jo helst være saftig, det er simpelhen så kedeligt at få en tør bøf.

2. Aubergine er blåt skåret i skiver, blevet vendt i olie og krydret en smule med salt, peber og  timian (det virker til det meste ) og når man alligevel har kartoffelbåde i oven, valgte jeg også at bage disse i oven. Da de var ved at være møre, placerede jeg en skive gedeost på så osten lige smelter lidt.

3. Svampende stegte jeg på panden sammen med bøfferne.

4. Normalt ville jeg bage bollerne selv, men jeg havde ingen dej i køleskabet, derfor købte jeg Nettos bedste bud på noget der kunne være værd at spise.

5. Bollerne varme jeg også i oven og smurte dem med tomat pesto.

6. Kartoffelbådene, kan du vel næsten gætte dig til hvordan jeg lavede, jeg plejer at vende dem i olie, salt, peber og nogle gange noget paprika eller hvad jeg eller lige har lyst til, inden de går i ovnen.

Resten kan du nok regne ud :-) nu jeg tænker over det ville et par skiver rødløg nok have gjort sig godt i denne burger.

Har du brug for et gratis fødselsdags kort?

Jeg har designet et ‘Tillykke kort’, som du nu kan få fat på helt gratis.

Find det i GO CARD stativerne på diverse cafeer.

ImageImage

 

Måske der er nogle der kigger med, der har fundet vej frem til bloggen via disse kort?

ÆGGEKAGE MED DET HELE!

Æggekage, med lækkerioverflod. (æggekagen i sig selv var meget simpel og havde blot et par skiver tomater i sig, men tilbehøret mmm; ristede rugbrød,gedeost, semi-dry tomate, ristede paramskinke, purløg og radiser… så mangler der vist heller ikke noget)

Image

Image

FOOD 1.3 Mortensaften

Som de fleste jo nok er bekendt med var det Mortensaften i lørdags og jeg lavede for første gang and og sovs…(meget stort for mig, siden jeg ikke er til danskmad sådan særlig meget)

Men altså det lykkedes ganske glimrende med et sprødt skin og dejlig saftigt rosa andebryst. Jeg lavede en græskar mos og lidt ovnbagte guleroder til. (bare så det ikke skulle blive alt for dansk)

PS. vi fik en dejlig Ripasso til, som jeg havde købt ved Irmas fødselsdagfest for et par uger siden..

FOOD 1.2

Når man efter en søndag (hvor man vågnede op og stadig følte sig en smule beruset) spiste pasta carbonara med ekstra bacon, må man jo vaske sin samvittighed ren og det gjord jeg denne mandag aften med disse to lækre vegetar retter.

Image

1. Bagt gulerod, græskar og peberfrugt.(og lige lidt kirks gedeost som minder mest om en form for feta, mmm)

Image

2. Rødløg, spinat, svampe, kikærter og diverse nødder, vendt i citron, honning, olivenolie og vin eddike.

Prøv det selv :)

FOOD 1.1

Min ultimative svaghed er helt sikkert pasta!

Jeg elsker pasta og jeg kunne uden problemer spise det flere gange om ugen, end man burde. (hvilket også sker ret ofte)

Det ville helt sikkert være mit klare valg hvis jeg kun måtte spise en ting resten af min liv.

Her i udgaven portobello carbonara, med de klassiske ting: Æg, bacon, parmesan ost, men for at give det et lille snært af grøntsager, tilføjede jeg forårsløg og portobellosvampe. 

OHH YES det smagte godt!Image

Image

 

 

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.